Thailändische Maisküchlein

Name: Thailändische Maisküchlein
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 250 g Zuckermais, aufgetaut und abgetropft; 80 g Weizenmehl; 1 Ei; 30 ml Wasser; 1 TL Vegetarische rote Currypaste; 20 g Frühlingszwiebel, in Ringen; 2 EL Speiseöl

Mais und Frühlingszwiebel werden von dickem Curryteig zusammengehalten und in kleinen Talern gebraten.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

ThailändischEssen

15 Min.Vorbereitung

15 Min.Garzeit

30 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Mais trocknen und Mehl, Ei, Wasser und Currypaste zu dickem Teig schlagen.
Mais und Frühlingszwiebel unterheben, bis die Körner leicht überzogen sind.
Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und portionsweise sechs kleine Taler hineingeben und auf 1 cm flach drücken.
Je Seite 3–4 Minuten braten, bis goldbraun und die Mitte ohne rohen Teig ist; kurz abtropfen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Kleine Taler lassen sich leichter wenden und garen gleichmäßig.
Aufgetaute Maiskörner gründlich trocknen, um Ölspritzer zu verringern.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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