Japanisches Rollomelett
Dünne gewürzte Eischichten werden zu einem kompakten, gut schneidbaren Omelett gerollt.
KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.
JapanischEssen
10 Min.Vorbereitung
10 Min.Garzeit
20 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Zubereitung
- Eier mit Zucker, Soja und Wasser sanft verquirlen, ohne Schaum einzuschlagen.
- Kleine beschichtete Pfanne ölen und bei mittlerer bis kleiner Hitze eine dünne Eischicht hineingießen.
- Wenn fast gestockt, zu einer Seite rollen, freie Pfanne ölen und mit restlichem Ei wiederholen.
- Fertige Rolle je 1 Minute auf den breiten Seiten garen, bis kein flüssiges Ei bleibt; 2 Minuten ruhen und schneiden.
Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.
Tipps
- Gerollte Kante anheben, damit neues Ei darunterläuft.
- Bei Schwierigkeiten mit Stäbchen einen flexiblen Wender benutzen.
Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.