Sesam-Reisbällchen

Frischer Rundkornreis mit Sesam wird zu kleinen, mit Nori umhüllten Dreiecken geformt.

Sesam-Reisbällchen

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

JapanischEssen
15 Min.Vorbereitung
25 Min.Garzeit
40 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Reis spülen, bis das Wasser klarer ist, abtropfen und mit abgemessenem Wasser in kleinen Topf geben.
  2. Aufkochen, zudecken und bei sehr kleiner Hitze 12 Minuten garen; ausschalten und 10 Minuten zugedeckt ruhen.
  3. Reis lockern, Sesam und Salz einmischen und nur bis zur angenehmen Verarbeitungstemperatur abkühlen.
  4. Mit sauberen feuchten Händen vier feste Dreiecke formen, mit Noristreifen umwickeln und rasch servieren.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Nur so fest drücken, dass sie halten, ohne alle Körner zu zerquetschen.
  • Zum Aufheben rasch kühlen und vor dem Essen gründlich erhitzen.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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