Miso-Tofu-Suppe

Weicher Tofu und Wakame in leichter Brühe; Miso wird erst nach dem Ausschalten eingerührt.

Miso-Tofu-Suppe

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

JapanischEssen
10 Min.Vorbereitung
8 Min.Garzeit
18 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Wakame 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abtropfen und lange Stücke schneiden.
  2. Brühe sanft zum Köcheln bringen und Tofu darin 4 Minuten vorsichtig erwärmen.
  3. Etwas heiße Brühe in einer Schüssel mit Miso glatt verrühren.
  4. Hitze ausschalten, Misomischung zurückgeben und Wakame und Frühlingszwiebel zugeben; heiß servieren.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Nach dem Miso nicht kräftig kochen, um das Aroma zu erhalten.
  • Miso ist unterschiedlich salzig; weniger nehmen und in der Schale abschmecken.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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