Japanischer Kartoffelsalat

Grob zerdrückte Kartoffeln, weiche Karotte und ausgedrückte Gurke ergeben einen cremigen kalten Salat.

Japanischer Kartoffelsalat

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

JapanischEssen
15 Min.Vorbereitung
20 Min.Garzeit
35 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln mit Wasser bedecken und 15–18 Minuten köcheln; Karotte die letzten 4 Minuten zugeben.
  2. Gurke mit der Hälfte des Salzes bestreuen, 5 Minuten ziehen lassen und ausdrücken.
  3. Kartoffeln und Karotte abgießen, Kartoffeln grob zerdrücken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  4. Gurke, Mayonnaise, Essig und übriges Salz unterheben und sofort bis zum Servieren kühlen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Vor dem Abgießen muss eine Gabel leicht in die Kartoffel gleiten.
  • Pasteurisierte handelsübliche Mayonnaise nehmen und den Salat nicht warm stehen lassen.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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