Spaghetti mit Knoblauch und Öl
Hellgoldener Knoblauch und Chili aromatisieren Olivenöl, bevor Nudelwasser die Sauce bindet.
KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.
ItalienischEssen
10 Min.Vorbereitung
15 Min.Garzeit
25 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Zubereitung
- 2 Liter Wasser mit Salz aufkochen und Spaghetti nach Packung bissfest garen.
- Währenddessen Öl und Knoblauch bei kleiner Hitze 4–5 Minuten hellgolden erwärmen, dann Chili zugeben.
- Vor dem Abgießen 150 ml Kochwasser aufheben; Spaghetti und 60 ml davon in die Knoblauchpfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten glänzend schwenken, bei Trockenheit mehr Kochwasser und dann Petersilie zugeben.
Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.
Tipps
- Knoblauch nur hellgolden werden lassen, brauner schmeckt bitter.
- Nudelwasser hilft, das Öl an die Nudeln zu binden statt am Boden zu sammeln.
Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.