Dal aus roten Linsen

Name: Dal aus roten Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 180 g Gespaltene rote Linsen; 650 ml Wasser; 150 g Tomate, gewürfelt; 80 g Zwiebel, gewürfelt; 1 EL Speiseöl; 1 TL Kreuzkümmelsamen; ½ TL Kurkuma; 2 g Salz

Gespaltene rote Linsen garen weich und werden mit Kreuzkümmelzwiebeln und Tomate vollendet.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

IndischEssen

10 Min.Vorbereitung

25 Min.Garzeit

35 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Linsen im Sieb spülen, bis das Wasser klarer wird.
Linsen, Wasser und Kurkuma aufkochen und 18–20 Minuten gelegentlich rührend köcheln.
In kleiner Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, Kreuzkümmel 20 Sekunden rösten, Zwiebel 5 Minuten und Tomate 4 Minuten garen.
Zwiebelmischung und Salz in die weichen Linsen rühren und zusammen 3 Minuten köcheln.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Gespaltene rote Linsen werden schnell weich; ganze braune brauchen eine andere Garzeit.
Einen Schuss heißes Wasser zugeben, falls es vor dem Weichwerden eindickt.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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