Kichererbsen-Masala
Gekochte Kichererbsen köcheln in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Kreuzkümmel, Ingwer und Garam Masala.
KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.
IndischEssen
15 Min.Vorbereitung
25 Min.Garzeit
40 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Zubereitung
- Gekochte Kichererbsen abspülen und abtropfen; Zwiebel würfeln und Ingwer reiben.
- Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel 7 Minuten weich und goldbraun garen.
- Ingwer, Kreuzkümmel und Garam Masala 30 Sekunden rühren, dann Tomaten 5 Minuten garen.
- Kichererbsen, Wasser und Salz zugeben und 12 Minuten köcheln; einige zum Andicken zerdrücken.
Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.
Tipps
- Gekochte oder Dosenkichererbsen verwenden; Einweichen allein reicht nicht.
- Gewürze beim kurzen Anrösten bewegen, damit sie nicht verbrennen.
Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.