Kichererbsenmehl-Pfannkuchen
Dünne herzhafte Pfannkuchen mit fein geschnittener Zwiebel und Tomate.
KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.
IndischEssen
15 Min.Vorbereitung
15 Min.Garzeit
30 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Zubereitung
- Kichererbsenmehl und Wasser glatt schlagen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebel, Tomate, Kreuzkümmel und Salz unterrühren.
- Etwas Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und ein Viertel des Teigs dünn rund verstreichen.
- 3 Minuten braten, wenden und 2 Minuten weitergaren, bis beide Seiten goldbraun und die Mitte fest sind; wiederholen.
Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.
Tipps
- Gemüse fein würfeln, damit sich der Teig ohne Reißen verteilen lässt.
- Rohen Kichererbsenteig nicht probieren; vollständig durchgaren.
Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.