Gurken-Raita

Ausgedrückte Gurke mit Naturjoghurt, geröstetem Kreuzkümmel und Minze als kühle Beilage.

Gurken-Raita

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

IndischEssen
15 Min.Vorbereitung
15 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Gurke waschen und grob in eine Schüssel reiben.
  2. Geriebene Gurke vorsichtig ausdrücken, um überschüssigen Saft zu entfernen.
  3. Joghurt glatt rühren und Kreuzkümmel, Salz und Minze untermischen.
  4. Gurke unterheben und bis zum Servieren kühlen; davor nochmals rühren.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Ungesüßten Joghurt verwenden, damit die Raita herzhaft bleibt.
  • Gekühlt aufbewahren und lieber kleine frische Portionen zubereiten.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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