Paneer mit Spinat

Name: Paneer mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 g Spinat; 200 g Paneer, gewürfelt; 100 g Zwiebel, fein gewürfelt; 100 g Tomate, gehackt; 1 EL Speiseöl; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 60 ml Wasser; 2 g Salz

Fein gehackter Spinat bildet eine grüne Sauce um warme Paneerwürfel und weiche Zwiebel.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

IndischEssen

15 Min.Vorbereitung

18 Min.Garzeit

33 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Gewaschenen Spinat 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen und fein hacken.
Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel 6 Minuten weich dünsten und Kreuzkümmel 20 Sekunden rühren.
Tomate und Salz zugeben und 4 Minuten garen, dabei Tomate zerdrücken.
Spinat, Wasser und Paneer zugeben und 6 Minuten sanft köcheln, bis der Käse durchgehend heiß ist.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Paneer behält beim Erhitzen die Form; schmelzender Käse ist kein direkter Ersatz.
Ohne Mixer Spinat mit dem Messer fein hacken.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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