Linsensalat mit Dijon-Senf

Name: Linsensalat mit Dijon-Senf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 160 g Trockene grüne Linsen; 80 g Karotte, fein gewürfelt; 60 g Staudensellerie, fein gewürfelt; 1½ EL Olivenöl; 1 EL Weinessig; 2 TL Dijon-Senf; 10 g Petersilie, gehackt; 1 g Salz

Weiche grüne Linsen und Karotte mit scharfem Senfdressing und knackigem Sellerie.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

FranzösischEssen

15 Min.Vorbereitung

30 Min.Garzeit

45 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Linsen spülen und in viel Wasser 16–26 Minuten fast weich, aber noch unversehrt köcheln.
Karotte zugeben und weitere 4 Minuten weich garen; gemeinsam abgießen.
Öl, Essig, Senf und Salz in großer Schüssel verquirlen.
Warme Linsen und Karotte mit Dressing, Sellerie und Petersilie mischen; warm servieren oder rasch kühlen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Grüne Linsen halten besser ihre Form als gespaltene rote.
Früh prüfen, denn Alter und Marke verändern die Garzeit.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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