Blumenkohlgratin

Fast weicher Blumenkohl überbackt in einer einfachen Käsesauce.

Blumenkohlgratin

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

FranzösischEssen
15 Min.Vorbereitung
30 Min.Garzeit
45 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C heizen; Blumenkohl 5 Minuten kochen und sehr gut abtropfen lassen.
  2. Butter bei mittlerer bis kleiner Hitze schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute ohne Bräunung garen.
  3. Milch nach und nach einrühren, 3–4 Minuten eindicken; die Hälfte des Käses, Salz und Pfeffer zugeben.
  4. Blumenkohl in eine Form geben, mit Sauce und übrigem Käse bedecken und 15–20 Minuten goldbraun backen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Röschen gut abtropfen lassen, damit sie die Sauce nicht verdünnen.
  • Milch anfangs in kleinen Mengen zugeben, um Klumpen zu vermeiden.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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