Knoblauchbrokkoli

Kurzes Garen unter Deckel macht die Stiele weich, bevor Brokkoli mit Knoblauch und Soja geschwenkt wird.

Knoblauchbrokkoli

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

ChinesischEssen
10 Min.Vorbereitung
6 Min.Garzeit
16 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Röschen waschen, dicke Stiele dünn schneiden und gut abtropfen.
  2. Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und Knoblauch 20 Sekunden ohne Bräunung rühren.
  3. Brokkoli und Wasser zugeben, zudecken und 3 Minuten dämpfen.
  4. Öffnen, Sojasauce zugeben und 1 Minute schwenken, bis die Stiele weich mit leichtem Biss sind.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Röschen gleichmäßig schneiden, damit die Stiele zusammen garen.
  • Einen Löffel Wasser ergänzen, falls die Pfanne vorzeitig trocken wird.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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