Esquites mit Mais

Name: Esquites mit Mais
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 350 g Aufgetaute Zuckermaiskörner; 15 g Butter; 2 EL Pasteurisierte Mayonnaise; 1½ EL Limettensaft; 40 g Pasteurisierter Feta, zerbröselt; ½ TL Chilipulver; 10 g Korianderblätter, gehackt

Gebräunter Mais wird warm mit Limette, Mayonnaise, Käse und etwas Chili serviert.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

MexikanischEssen

10 Min.Vorbereitung

12 Min.Garzeit

22 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Aufgetauten Mais trockentupfen, damit er besser bräunt.
Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und Mais 8–10 Minuten gelegentlich wenden, bis heiß und leicht gebräunt.
Vom Herd nehmen, 2 Minuten abkühlen und Mayonnaise und Limettensaft einrühren.
Auf zwei Becher verteilen und mit Feta, Chili und Koriander bestreuen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Mayonnaise nicht auf eingeschalteter Hitze zugeben, sonst kann sie sich trennen.
Feta bringt Salz mit; vor weiteren salzigen Zutaten probieren.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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