Quesadillas mit schwarzen Bohnen

Zutaten

• Mittelgroße Weizentortillas4
• Gekochte schwarze Bohnen, abgetropft250 g
• Schmelzender Käse, gerieben100 g
• Paprika, fein gewürfelt80 g
• Gemahlener Kreuzkümmel1 TL
• Speiseöl2 TL

Zubereitung

1. Die Hälfte der Bohnen zerdrücken und mit ganzen Bohnen, Paprika und Kreuzkümmel mischen.
2. Je eine Tortillahälfte füllen, Käse darübergeben und zuklappen.
3. Eine beschichtete Pfanne dünn ölen und bei mittlerer bis kleiner Hitze erwärmen.
4. Portionsweise je 3 Minuten pro Seite braten, bis knusprig und der Käse geschmolzen ist; schneiden und servieren.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.