عيدان البطاطس بالخل
تُغسل عيدان البطاطس لإزالة النشا السطحي ثم تُقلّب سريعًا بخل الأرز لتبقى متماسكة.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
صينيالطعام
15 دقيقةالتحضير
6 دقيقةالطهي
21 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- قطّع البطاطس عيدانًا بسماكة 2 مم، واشطفها مرتين بماء بارد وصفّها.
- سخّن الزيت على نار متوسطة عالية وقلّب الثوم 15 ثانية.
- أضف البطاطس وحرّك باستمرار 4 دقائق، ثم أضف الخل والملح.
- اطهها دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى يزول القلب النيئ الصلب مع بقاء العيدان متماسكة.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- غسل النشا السطحي يقلل الالتصاق.
- استعمل مقلاة واسعة ولا تكدس البطاطس بطبقة سميكة.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.