توفو ترياكي
يُغطى التوفو بنشا خفيف ويُحمّر قبل تلميعه بصلصة زنجبيل وصويا حلوة.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
يابانيالطعام
15 دقيقةالتحضير
12 دقيقةالطهي
27 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- جفف التوفو وقطّعه شرائح بسماكة 1.5 سم، وغطّه بطبقة نشا رقيقة.
- سخّن الزيت على نار متوسطة واقله 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اخلط الصويا والسكر والماء والزنجبيل وصبها حول التوفو.
- اطهه بهدوء 2–3 دقائق مع قلبه مرة حتى تلتصق الصلصة.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- جفف التوفو قبل النشا حتى لا تنزلق القشرة.
- خفف النار إذا اسودّت الصلصة السكرية قبل أن تثخن.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.