أوكونومياكي بالملفوف
الملفوف الرفيع يدخل في عجين البيض ليصبح فطيرة مالحة مع صلصة طماطم وصويا بسيطة.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
يابانيالطعام
15 دقيقةالتحضير
15 دقيقةالطهي
30 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اخفق الدقيق والبيض والماء ثم أضف الملفوف.
- سخّن نصف الزيت على نار متوسطة منخفضة وافرد نصف العجين بسماكة 2 سم.
- غطِّه 5 دقائق ثم اقلبه بحذر واطهه مكشوفًا 4–5 دقائق حتى لا يبقى عجين رطب في الوسط.
- كرر بالباقي، واخلط الكاتشب والصويا وادهن الفطيرتين.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- استخدم طبقًا للمساعدة في قلب الفطيرة الكبيرة بثبات.
- التقطيع الرفيع للملفوف يساعده على النضج قبل احتراق السطح.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.