كاري القرع التايلندي
مكعبات القرع تلين في الكاري الأصفر وحليب جوز الهند، ويضيف الحمص المطهو قوامًا.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
تايلنديالطعام
15 دقيقةالتحضير
25 دقيقةالطهي
40 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- قطّع القرع مكعبات متساوية 2 سم.
- دفّئ ملعقتين كبيرتين من الحليب مع المعجون على نار متوسطة منخفضة دقيقة.
- أضف الحليب المتبقي والماء والقرع واطه بغطاء جزئي 15–18 دقيقة.
- عندما يكاد القرع يلين أضف الحمص والصويا 4 دقائق، ثم قلّب الريحان.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- حرّك برفق قرب النهاية لأن القرع الطري يتفتت.
- استعمل حمصًا مطهوًا، فالجاف لا ينضج في هذه المدة.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.