توفو بالريحان التايلندي

المكونات

• توفو متماسك مفتت350 غ
• فاصولياء خضراء قطع 1 سم100 غ
• أوراق ريحان تايلندي15 غ
• ثوم مفروم10 غ
• فلفل أحمر حار مقطع رفيعًا1
• زيت طهي1 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا1 ملعقة كبيرة
• سكر1 ملعقة صغيرة
• ماء60 مل

طريقة التحضير

1. جفف التوفو قبل تفتيته، واغسل الفاصولياء وأزل طرفيها.
2. سخّن الزيت على نار متوسطة، وقلّب الثوم والفلفل 20 ثانية ثم أضف الفاصولياء والماء.
3. غطِّها 5 دقائق، ثم أضف التوفو والصويا والسكر وقلّب مكشوفًا 4–5 دقائق.
4. تأكد أن الفاصولياء طرية بلا قلب نيئ، ثم أضف الريحان وأطفئ النار عندما يذبل.

اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.