أرز دبق بالمانجو
يمتص الأرز المبخر حليب جوز الهند الحلو الدافئ ويقدّم مع مانجو ناضجة؛ يحتاج نقعًا مسبقًا.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
تايلنديالطعام
4 ساعة و30 دقيقةالتحضير
40 دقيقةالطهي
5 ساعة و10 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اغسل الأرز وانقعه بماء بارد وفير 4 ساعات على الأقل؛ خصص وقتًا للنقع مقدمًا.
- صفّه إلى سلة بخار مبطنة بقماش رطب، واطهه فوق ماء يغلي 25–30 دقيقة حتى تلين كل الحبوب.
- دفّئ حليب جوز الهند والسكر والملح حتى يذوبا، واخلط ثلاثة أرباعه بالأرز الساخن واتركه 10 دقائق.
- قطّع المانجو وقسّمها مع الأرز بين طبقين، وأضف الحليب المتبقي والسمسم.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- اجعل ماء البخار تحت الأرز وزده بحذر إن نقص.
- استعمل أرزًا دبقًا، فالأرز القصير العادي يعطي قوامًا مختلفًا.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.