نودلز صويا تايلندية بالخضار

المكونات

• نودلز أرز عريضة طازجة350 غ
• بروكلي صيني سيقان مقطعة رفيعًا200 غ
• بيض2
• زيت طهي1½ ملعقة كبيرة
• صلصة صويا فاتحة1½ ملعقة كبيرة
• صلصة صويا داكنة1 ملعقة صغيرة
• سكر1 ملعقة صغيرة
• ثوم مفروم10 غ

طريقة التحضير

1. فكّك النودلز برفق، واخلط نوعي الصويا والسكر.
2. سخّن نصف الزيت على نار متوسطة وقلّب البيض حتى يتماسك ثم ارفعه.
3. أضف باقي الزيت والثوم 20 ثانية، ثم سيقان البروكلي دقيقتين وأوراقه دقيقة.
4. أضف النودلز والصلصة والبيض، وافردها 30 ثانية ثم قلّب 2–3 دقائق حتى تسخن.

اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.