بيض ناعم على البخار
يُخفف البيض بماء فاتر ويُطهى ببخار هادئ حتى يتماسك، ثم تضاف الصويا وزيت السمسم.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
صينيالطعام
10 دقيقةالتحضير
15 دقيقةالطهي
25 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اخفق البيض والماء الفاتر برفق حتى يختفي بياض البيض، وصفّه في وعاء ضحل مقاوم للحرارة.
- غطِّ الوعاء بطبق مقاوم للحرارة دون إحكام، وضعه على رف فوق ماء يغلي بهدوء.
- اطهه بالبخار على نار خفيفة 12–15 دقيقة حتى يتماسك الوسط تمامًا دون بيض سائل.
- ارفعه بقفازات وافتح الغطاء بعيدًا عن الوجه، ثم أضف الصويا وزيت السمسم والبصل الأخضر.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- الوعاء العميق يحتاج وقتًا أطول؛ افحص الوسط قبل التقديم.
- حافظ على غليان خفيف لتقليل الفقاعات الكبيرة.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.