بيبيمباب (طبق الأرز الكوري المشكّل)

Name: بيبيمباب (طبق الأرز الكوري المشكّل)
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: كوري
Ingredients: 400 غ أرز قصير الحبة مطبوخ ساخن; 150 غ لحم خاصرة بقري، مقطع شرائح رفيعة; 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا; 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم; 1 فص ثوم، مفروم; 150 غ سبانخ; 100 غ براعم الفول; 100 غ جزر، مقطع أصابع رفيعة; 120 غ كوسا، مقطعة أصابع رفيعة; 4 فطر شيتاكي، مقطع شرائح; 2 ملعقة كبيرة زيت طهي; حسب الرغبة ملح وزيت سمسم لتتبيل الخضار; 2 بيض; 2 ملعقة كبيرة غوتشوجانغ (معجون الفلفل الكوري); 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم; 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة خل الأرز; 1 ملعقة كبيرة ماء; 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص

طبق ملوّن من الأرز تعلوه خضار متبّلة ولحم بقري شهي وبيضة مقلية. أضف صلصة الغوتشوجانغ الحلوة الحارة واخلط كل شيء معًا قبل الأكل.

كوريالطعام

35 دقيقةالتحضير

20 دقيقةالطهي

55 دقيقةالإجمالي

متوسطةالصعوبة

نصائح

لقشرة أرز مقرمشة، سخّن وعاءً حجريًا أو من الحديد الزهر، وادهنه بزيت السمسم وضع الأرز فيه قبل الإضافات ببضع دقائق.
استخدم أي خضار لديك؛ فكلما زادت الألوان بدا الطبق أجمل.

وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.

بيبيمباب (طبق الأرز الكوري المشكّل)

المكونات

طريقة التحضير

نصائح

المزيد من الوصفات