蘑菇法式煎蛋
蘑菇炒干水分后包进折叠蛋饼，慢煎至蛋液完全凝固。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
法国美食
10 分钟准备
12 分钟烹饪
22 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 蛋加盐及胡椒打散，蘑菇擦干后切片。
- 中大火融一半黄油，蘑菇炒6分钟至水收干，拌欧芹盛出。
- 中小火融剩余黄油倒蛋液，1分钟内将凝固边缘轻推向中心。
- 蘑菇铺半边，折起再煎2至3分钟，必要时小心翻转，至无流动蛋液。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 用约22厘米不粘锅，蛋饼厚薄好操作。
- 蘑菇先炒干水，馅料才不会出水。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。