第戎扁豆沙拉
熟绿扁豆与胡萝卜拌第戎芥末醋汁，生西芹丁添清脆口感。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
法国美食
15 分钟准备
30 分钟烹饪
45 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 扁豆淘净，加足水小火煮16至26分钟，检查到将软但尚未开花。
- 放胡萝卜再煮4分钟，至扁豆和胡萝卜均熟软，再一起沥干。
- 大碗把油、醋、芥末酱及盐搅匀。
- 温热豆及胡萝卜拌汁、西芹和欧芹，可温食或及时冷藏。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 这道用绿扁豆，比红扁豆更能保持形状。
- 豆的存放期和品牌会影响时间，应提前检查。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。