Bí ngòi tẩm trứng áp chảo
Lát bí ngòi áo bột và trứng mỏng, chiên vàng bên ngoài và mềm bên trong.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Hàn QuốcẨm thực
15 phútSơ chế
12 phútNấu
27 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Cắt bí khoanh 5 mm, rắc muối và để 5 phút.
- Thấm khô, để bột trên đĩa và đánh trứng trong bát nông.
- Đun dầu lửa vừa nhỏ, áo từng lát qua bột rồi trứng, xếp không chồng.
- Chiên mỗi mặt 3–4 phút đến vàng, bí mềm và trứng chín hoàn toàn; làm nhiều mẻ.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Rũ bột thừa để lớp áo không dày.
- Hạ lửa nếu trứng sẫm trước khi bí mềm.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.