Đậu lăng đỏ hầm dal
Đậu lăng đỏ tách đôi nấu mềm rồi thêm hành và cà chua thơm hạt thì là Ai Cập.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Ấn ĐộẨm thực
10 phútSơ chế
25 phútNấu
35 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Rửa đậu trong rây đến nước bớt đục.
- Cho đậu, nước và nghệ vào nồi, đun sôi rồi nấu nhẹ 18–20 phút, thỉnh thoảng đảo.
- Chảo nhỏ đun dầu lửa vừa, rang hạt thì là Ai Cập 20 giây, xào hành 5 phút rồi cà chua 4 phút.
- Trộn hỗn hợp hành và muối vào đậu mềm, nấu chung 3 phút.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Đậu đỏ tách vỏ chín nhanh; đậu lăng nâu nguyên hạt cần thời gian khác.
- Thêm chút nước nóng nếu đậu đặc trước khi mềm.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.