Cà ri đậu gà
Đậu gà chín nấu trong xốt cà chua hành tây, thơm gừng, thì là Ai Cập và garam masala.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Ấn ĐộẨm thực
15 phútSơ chế
25 phútNấu
40 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Rửa đậu gà chín, để ráo; cắt hành và bào gừng.
- Đun dầu lửa vừa, xào hành 7 phút đến mềm và vàng nhẹ.
- Thêm gừng, bột thì là Ai Cập, garam masala, đảo 30 giây; thêm cà chua nấu 5 phút.
- Thêm đậu, nước, muối, nấu nhẹ 12 phút; nghiền vài hạt cho xốt đặc.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Dùng đậu nấu chín hoặc đóng hộp, không chỉ ngâm đậu khô.
- Đảo liên tục khi rang gia vị ngắn để tránh cháy.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.