Trứng cuộn nấm kiểu Pháp
Nấm xào ráo làm nhân trứng gấp, nấu nhẹ đến không còn trứng lỏng.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
PhápẨm thực
10 phútSơ chế
12 phútNấu
22 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Đánh trứng với muối tiêu; lau khô nấm rồi thái.
- Đun nửa bơ lửa vừa cao, xào nấm 6 phút đến nước bay hết, trộn mùi tây rồi lấy ra.
- Đun bơ còn lại lửa vừa nhỏ, đổ trứng; kéo mép đông vào giữa trong 1 phút.
- Phủ nấm lên nửa trứng, gấp lại, nấu 2–3 phút, trở nhẹ nếu cần đến hết trứng lỏng.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Dùng chảo chống dính khoảng 22 cm để dễ thao tác.
- Làm bay nước nấm trước để nhân không chảy nước.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.