Cà rốt áo bơ kiểu Vichy
Cà rốt nấu trong ít nước bơ, cô thành lớp bóng nhẹ và rắc mùi tây.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
PhápẨm thực
10 phútSơ chế
20 phútNấu
30 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Thái cà rốt khoanh đều 5 mm.
- Cho cà rốt, bơ, nước, đường và muối vào chảo rộng, đun sôi nhẹ.
- Đậy, nấu lửa vừa nhỏ 12–15 phút đến cà rốt mềm.
- Mở nắp, đảo lửa vừa 3–5 phút đến ít nước và bóng, thêm mùi tây.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Đầu cà rốt to cắt nửa khoanh để đồng cỡ.
- Dừng khi phủ bóng, không cô khô làm cháy đường.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.