บรูสเกตตามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• ขนมปังเปลือกกรอบ 4 แผ่น160 ก.
• มะเขือเทศ หั่นเต๋า250 ก.
• กระเทียมหนึ่งกลีบ ผ่าครึ่ง1
• น้ำมันมะกอก1½ ช้อนโต๊ะ
• โหระพาฝรั่ง ฉีก8 ก.
• เกลือ1 ก.

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบ 200°C เรียงขนมปังบนถาด
2. คลุกมะเขือเทศกับน้ำมันครึ่งหนึ่ง บาซิล และเกลือ พัก 5 นาที
3. ทาขนมปังด้วยน้ำมันที่เหลือ อบ 6–8 นาทีจนขอบกรอบ
4. ถูขนมปังอุ่นด้วยหน้าตัดกระเทียมเบา ๆ ตักมะเขือเทศสะเด็ดแล้ววาง เสิร์ฟทันที

แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร