พาสตาผักอบ

วัตถุดิบ

• พาสตาแห้งเส้นสั้น180 ก.
• ซูกินี หั่นชิ้น 2 ซม.200 ก.
• พริกหวาน หั่นชิ้น 2 ซม.150 ก.
• มะเขือเทศเชอร์รี200 ก.
• น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง1 ช้อนชา
• เกลือ แบ่งใช้6 ก.

วิธีทำ

1. อุ่นเตา 210°C คลุกผักกับน้ำมัน ออริกาโน และเกลือ 1 กรัม
2. แผ่บนถาด อบ 25–30 นาที กลับครั้งหนึ่งจนผักนุ่มขอบเหลือง
3. ต้มพาสตาตามฉลากในน้ำ 2 ลิตรกับเกลือที่เหลือ เก็บน้ำเล็กน้อยก่อนสะเด็ด
4. คลุกเส้นกับผักอบและน้ำในถาด เติมน้ำเส้นเฉพาะเมื่อจำเป็น

แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร