Кабачок в яичной оболочке
Тонкие кружочки покрываются лёгкой мукой и яйцом и подрумяниваются на сковороде.
Иллюстрация подачи создана ИИ; реальный результат может отличаться.
КорейскаяЕда
15 минПодготовка
12 минГотовка
27 минВсего
ЛегкоСложность
Ингредиенты
Приготовление
- Нарежьте кабачок кружочками 5 мм, посолите, оставьте на 5 минут.
- Обсушите, насыпьте муку в тарелку, взбейте яйца в неглубокой миске.
- Нагрейте масло на умеренно слабом огне, обмакните ломтики в муку и яйцо, уложите без наложения.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности, мягкого кабачка и полностью готового яйца, работая порциями.
Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.
Советы
- Стряхивайте лишнюю муку, чтобы оболочка не была тяжёлой.
- Убавьте огонь, если яйцо румянится раньше размягчения кабачка.
Авторский рецепт команды FileYay. Количества — лишь отправная точка: пробуйте и корректируйте по ходу.