Чапчхэ с овощами

Ингредиенты

• Сухая стеклянная лапша из батата150 г
• Шпинат150 г
• Морковь тонкой соломкой100 г
• Грибы ломтиками100 г
• Растительное масло1 ст. л.
• Соевый соус2 ст. л.
• Сахар2 ч. л.
• Кунжутное масло2 ч. л.

Приготовление

1. Отварите лапшу по упаковке, обычно 6–8 минут; слейте и укоротите длинные нити.
2. Бланшируйте мытый шпинат 1 минуту, слейте и отожмите; смешайте соевый соус и сахар.
3. Нагрейте масло на умеренно сильном огне, жарьте морковь и грибы 4–5 минут.
4. Добавьте лапшу, шпинат и соус, перемешивайте на среднем огне 2 минуты, завершите кунжутным маслом.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.