Batatas cozidas na soja

Name: Batatas cozidas na soja
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Coreana
Ingredients: 450 g Batatas descascadas em cubos de 2 cm; 1 c. sopa Óleo de cozinha; 2 c. sopa Molho de soja; 2 c. chá Açúcar; 200 ml Água; 1 c. chá Sementes de gergelim torradas

Cubos pequenos absorvem caldo doce de soja e terminam glaceados com gergelim tostado.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

CoreanaCulinária

10 minPreparo

25 minCozimento

35 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Enxágue e seque os cubos; misture soja, açúcar e água.
Aqueça óleo em fogo médio e frite batatas por 5 minutos, virando ocasionalmente.
Despeje o molho, tampe e cozinhe suavemente por 15 minutos até um garfo entrar facilmente.
Destampe e reduza por 3–5 minutos, virando delicadamente; salpique gergelim.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Use batatas firmes para manter os cubos inteiros.
Pare com um pouco de molho: o açúcar queima em panela seca.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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