Japchae de legumes
Macarrão elástico de batata-doce com espinafre, cenoura e cogumelos em molho de soja levemente doce.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
CoreanaCulinária
20 minPreparo
15 minCozimento
35 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva o macarrão conforme a embalagem, geralmente 6–8 minutos; escorra e corte os fios longos.
- Escalde o espinafre lavado por 1 minuto, escorra e esprema; misture soja e açúcar.
- Aqueça óleo em fogo médio-alto e salteie cenoura e cogumelos por 4–5 minutos.
- Junte macarrão, espinafre e molho; misture em fogo médio por 2 minutos e finalize com óleo de gergelim.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Teste se o centro do macarrão amaciou antes de escorrer.
- Use uma pinça para distribuir os vegetais sem quebrar os fios.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.