Sopa de brotos de soja
Brotos totalmente cozidos dão leve crocância a uma sopa simples de alho e cebolinha.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
CoreanaCulinária
10 minPreparo
15 minCozimento
25 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Enxágue os brotos, descarte os danificados e apare raízes longas se desejar.
- Ferva água com alho, junte os brotos e cozinhe destampado por 10 minutos.
- Acrescente soja e cebolinha e cozinhe por mais 2 minutos.
- Confira se os grãos estão macios, sem textura crua; desligue e misture óleo de gergelim.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Brotos de soja precisam de cocção completa, não do aquecimento breve de folhas verdes.
- Mantenha líquido suficiente sobre os brotos durante a fervura.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.