콜리플라워 치즈 그라탱
살짝 삶은 콜리플라워에 치즈 화이트소스를 덮어 보글보글 노릇하게 구워요.
AI로 생성한 플레이팅 예시이며 실제 조리 결과는 다를 수 있습니다.
프랑스요리
15분준비
30분조리
45분총 시간
쉬움난이도
재료
만드는 법
- 오븐을 200°C로 예열하고 콜리플라워를 5분 삶아 거의 부드럽게 만든 뒤 잘 건져요.
- 중약불로 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 갈색이 나지 않게 1분 볶아요.
- 우유를 조금씩 저어 넣고 3–4분 걸쭉하게 끓인 뒤 치즈 절반과 소금, 후추를 넣어요.
- 그릇에 콜리플라워를 놓고 소스와 남은 치즈를 덮어 15–20분 보글보글 노릇하게 구워요.
요리하면서 재료나 단계를 탭하면 완료 표시가 됩니다.
팁
- 물기를 잘 빼야 화이트소스가 묽어지지 않아요.
- 처음에 우유를 조금씩 넣어 저으면 밀가루 덩어리가 덜 생겨요.
FileYay 팀의 오리지널 레시피입니다. 분량은 기본값이니 맛을 보며 조절하세요.