じゃがいもの甘辛しょうゆ煮
小さいじゃがいもが甘いしょうゆ煮汁を吸い、薄い艶と炒りごまで仕上がります。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
韓国料理料理
10分下準備
25分調理
35分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- じゃがいもの角切りを洗って拭き、しょうゆ、砂糖、水を混ぜます。
- 中火で油を熱し、ときどき返しながらじゃがいもを5分炒めます。
- 煮汁を注ぎ、ふたをして15分、フォークが楽に入るまで弱く煮ます。
- ふたを外して3〜5分、優しく返しながら煮詰め、ごまを振ります。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 煮崩れにくいじゃがいもなら、角の形を残しやすくなります。
- 砂糖が焦げないよう、煮汁が少し残るところで止めます。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。