Upma di verdure

Name: Upma di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 150 g Semola; 450 ml Acqua; 80 g Cipolla a dadini; 80 g Carota tritata fine; 60 g Piselli surgelati; 1 cucchiai Olio da cucina; ½ cucchiaini Semi di senape; 2 g Sale

Semola tostata addensa attorno alle verdure per una colazione salata morbida.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

IndianaCucina

15 minPreparazione

15 minCottura

30 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Tosta semola a secco in padella larga a fuoco medio-basso 4 minuti mescolando; togli.
Scalda olio a fuoco medio, aggiungi senape e copri brevemente mentre i semi scoppiettano.
Unisci cipolla e carota e mescola 4 minuti; aggiungi piselli, acqua e sale e porta a bollore.
Abbassa e versa semola lentamente mescolando; copri e cuoci 4–5 minuti fino a densa e morbida.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Versa la semola a filo costante per evitare grumi.
Usa cucchiaio lungo perché il composto denso può schizzare.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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