Crespelle di farina di ceci

Sottili crespelle salate con cipolla e pomodoro tritati finemente.

Crespelle di farina di ceci

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

IndianaCucina
15 minPreparazione
15 minCottura
30 minTotale
FacileDifficoltà
Porzioni

Ingredienti

Procedimento

  1. Sbatti farina di ceci e acqua fino a ottenere una pastella liscia; riposa 5 minuti.
  2. Incorpora cipolla, pomodoro, cumino e sale.
  3. Scalda poco olio a fuoco medio e stendi un quarto della pastella in un disco sottile.
  4. Cuoci 3 minuti, gira e cuoci 2 minuti, finché entrambi i lati sono dorati e il centro rassodato; ripeti.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

  • Taglia finemente le verdure per stendere senza strappare.
  • Non assaggiare pastella cruda di ceci; cuoci finché non rimane impasto umido.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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