Riso al cumino
Basmati cotto per assorbimento dopo una breve tostatura di cumino e alloro nell’olio.
Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.
IndianaCucina
10 minPreparazione
25 minCottura
35 minTotale
FacileDifficoltà
Ingredienti
Procedimento
- Sciacqua il riso più volte e scola 5 minuti.
- Scalda olio a fuoco medio e fai sfrigolare cumino e alloro 20–30 secondi fino a profumo.
- Mescola il riso per 1 minuto, aggiungi acqua e sale e porta a bollore.
- Copri e cuoci a fuoco bassissimo 12 minuti; riposa spento 10 minuti, elimina alloro e sgrana.
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.
Consigli
- Non aprire il coperchio durante il riposo finale.
- Se indicato, segui il rapporto d’acqua specifico della confezione.
Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.