Ceci al masala

Name: Ceci al masala
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 400 g Ceci cotti e scolati; 250 g Pomodori a pezzi in scatola; 100 g Cipolla a dadini; 1 cucchiai Olio da cucina; 1 cucchiaini Cumino macinato; 1 cucchiaini Garam masala; 10 g Zenzero grattugiato; 100 ml Acqua; 2 g Sale

Ceci cotti sobbollono in salsa di pomodoro e cipolla con cumino, zenzero e garam masala.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

IndianaCucina

15 minPreparazione

25 minCottura

40 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Sciacqua e scola i ceci cotti; taglia la cipolla e grattugia lo zenzero.
Scalda olio a fuoco medio e cuoci la cipolla 7 minuti finché morbida e dorata.
Aggiungi zenzero, cumino e garam masala per 30 secondi, poi pomodori per 5 minuti.
Unisci ceci, acqua e sale; sobbolli 12 minuti schiacciando alcuni ceci per addensare.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Usa ceci cotti o in scatola: il solo ammollo non basta.
Muovi le spezie durante la breve tostatura per non bruciarle.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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