Dal di lenticchie rosse

Name: Dal di lenticchie rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 180 g Lenticchie rosse decorticate; 650 ml Acqua; 150 g Pomodoro a dadini; 80 g Cipolla a dadini; 1 cucchiai Olio da cucina; 1 cucchiaini Semi di cumino; ½ cucchiaini Curcuma; 2 g Sale

Lenticchie rosse decorticate cotte morbide e completate con cipolla e pomodoro al cumino.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

IndianaCucina

10 minPreparazione

25 minCottura

35 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Sciacqua le lenticchie in un colino fino ad acqua più limpida.
Unisci lenticchie, acqua e curcuma, porta a bollore e sobbolli 18–20 minuti mescolando ogni tanto.
In padellino scalda olio a fuoco medio, tosta cumino 20 secondi, poi cuoci cipolla 5 minuti e pomodoro 4 minuti.
Incorpora soffritto e sale nelle lenticchie morbide e sobbolli insieme 3 minuti.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Le rosse decorticate cuociono rapidamente; le brune intere richiedono altro tempo.
Aggiungi poca acqua calda se il dal addensa prima che siano morbide.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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