Penne all’arrabbiata

Name: Penne all’arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Penne; 400 g Pomodori a pezzi in scatola; 1½ cucchiai Olio d’oliva; 10 g Aglio tritato; ½ cucchiaini Peperoncino in fiocchi; 10 g Prezzemolo tritato; 5 g Sale da dividere

Penne avvolte da salsa di pomodoro ridotta con aglio e una dose misurata di peperoncino.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

ItalianaCucina

10 minPreparazione

22 minCottura

32 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Scalda olio a fuoco medio-basso e mescola aglio e peperoncino 30 secondi.
Aggiungi pomodori e 1 g di sale; sobbolli scoperto 15 minuti mescolando ogni tanto.
Cuoci penne in 2 litri d’acqua bollente con sale restante secondo confezione; conserva una tazza d’acqua e scola.
Salta pasta e salsa a fuoco medio 2 minuti, allungando con acqua tenuta da parte se serve; aggiungi prezzemolo.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Inizia con meno peperoncino se i commensali hanno gusti diversi.
Mantieni un bollore dolce per limitare gli schizzi del pomodoro.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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