Riso saltato al kimchi
Kimchi tritato insaporisce riso caldo e uovo ben cotto, completati con sesamo e cipollotto.
Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.
CoreanaCucina
10 minPreparazione
10 minCottura
20 minTotale
FacileDifficoltà
Ingredienti
Procedimento
- Separa i grumi di riso; scola e trita kimchi, tenendo 1 cucchiaio del succo.
- Scalda olio a fuoco medio, strapazza le uova fino a completa cottura e togli.
- Salta kimchi nella stessa padella 2 minuti; aggiungi riso e succo riservato.
- Mescola 4–5 minuti finché tutto fuma, rimetti uova e termina con olio di sesamo e cipollotto.
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.
Consigli
- Usa riso conservato correttamente in frigorifero, mai lasciato sul piano tutta la notte.
- Il kimchi apporta sale: assaggia prima di condire ancora.
Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.