Tortilla francesa de setas
Setas doradas dentro de una tortilla doblada, cocinada hasta cuajar todo el huevo.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
FrancesaCocina
10 minPreparación
12 minCocción
22 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Bate huevos con sal y pimienta; seca las setas antes de laminarlas.
- Derrite media mantequilla a fuego medio-alto; cocina setas 6 minutos hasta evaporar el líquido, añade perejil y retira.
- Derrite el resto a fuego medio-bajo; vierte huevo y lleva los bordes cuajados al centro durante 1 minuto.
- Pon setas en una mitad, dobla y cocina 2–3 minutos, girando con cuidado si hace falta, hasta eliminar huevo líquido.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Una sartén antiadherente de unos 22 cm facilita doblarla.
- Evapora primero el agua de las setas para que el relleno no la suelte.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.