Zanahorias a la Vichy
Las zanahorias cuecen con poca agua y mantequilla hasta quedar ligeramente glaseadas.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
FrancesaCocina
10 minPreparación
20 minCocción
30 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Corta las zanahorias en rodajas uniformes de 5 mm.
- Ponlas en una sartén amplia con mantequilla, agua, azúcar y sal; lleva a hervor suave.
- Tapa y cocina a fuego medio-bajo 12–15 minutos hasta que estén tiernas.
- Destapa y remueve a fuego medio 3–5 minutos, hasta reducir casi todo el líquido; añade perejil.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Corta los extremos gruesos en medias lunas para igualar tamaños.
- Retira cuando estén brillantes, antes de secarse y quemarse el azúcar.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.